Terroir
Clima: Temperado/Mediterrâneo
Solo: Xistoso
Castas: Moscatel Galego Branco
Notas Técnicas
Colheita: 100% Manual
Vinificação: Esmagamento com desengace total, fermentação com forte maceração e temperatura controlada
Maturação: Estágio em cubas de inox durante dois anosNotas de Prova
Cor: De cor amarelo dourado
Aroma: Aroma complexo, fresco, e com aroma intenso da casta moscatel
Sabor: Boa estrutura na boca e excelente equilíbrio entre acidez e doçura. Final de boca longo e persistente
Como servir: 10 a 14ºC/ 50 a 57,2º
Harmonização: Como aperitivo ou digestivo
Enóloga: Maria Antónia Gomes
Receita de Cocktail “Euforia”
Ingredientes
7,5 cl Réccua Muscat
15 cl água tónica
3 flores de anisMorango (use uma faca)
Preparação
1 Encha o copo com muito gelo.
2 Coloque as flores de anis.
3 Corte um morango às rodelas.
4 Coloque o Réccua Muscat sobre o gelo.
5 Misture a água tónica ao preparado (use uma colher longa).
6 Surpreenda-se.