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Douro Réccua
O vinho Réccua Expo Reserva tinto mantém o perfil de um Reserva do Douro. É um “blend” que junta várias castas da Denominação de Origem Douro na sua composição. Tem um perfil clássico. É um Douro com personalidade própria oriunda da sua história e origem. Impressiona pela sua estrutura de aroma balsâmico. Vermelho fechado, profundo, fazendo sobressair no nariz a fruta vermelha mais compotada. Com bom corpo, é um vinho que aquece a boca, revela uma estrutura com retrogosto. Tem taninos muito redondos e bem integrados. Tem também uma excelente acidez, própria da região do Douro, que lhe confere grande frescura. É um vinho elegante que revela nuances de cravinho e notas de madeira deliciosa. É um vinho pronto para se beber. Tem potencial de algum envelhecimento. Acompanha comidas com alguma sofisticação. O Réccua Expo Reserva tinto é um bom vinho, para um publico jovem ou menos jovem; ”elitista” por não se encontrar na moderna distribuição. Castas: Touriga Nacional, Tinta- Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca. Propostas de acompanhamento: Carnes e peixes assados ou grelhados, acompanha a comida tipicamente portuguesa, pratos com e sem sofisticação. Serve-se em refeições vegan simples e complexas. Acompanha carne de caça. As sobremesas de chocolate, frutos vermelhos e queijos com pasta mole são ótimas com este vinho.
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Ingredientes 7,5 cl Réccua 10 15 cl água tónica 3 paus de cravinho Casca de laranja (use um descascador) Preparação 1 Encha o copo com muito gelo. 2 Coloque os paus de cravinho. 3 Junte a casca de laranja no preparado. 4 Coloque o Réccua 10 sobre o gelo. 5 Misture a água tónica ao preparado (use uma colher longa). 6 Surpreenda-se.
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