Terroir
Clima: Temperado/Mediterrâneo
Solo: Xistoso
Castas: Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Touriga-Franca, Tinta Barroca e outras
Notas Técnicas
Colheita: 100% Manual
Vinificação: Esmagamento com desengace total, fermentação com forte maceração, interrompida pela adição de aguardente vínica
Maturação: Não aplicávelNotas de Prova
Cor: Rosado
Aroma: Excelente intensidade aromática dominada pelo cassis e notas florais
Sabor: Na boca revela suavidade, leveza e frescura. Final longo e persistente
Como servir: 12 a 14ºC/ 53,6 a 57,2ºF
Harmonização: Como aperitivo, ideal para momentos de convívio
Enóloga: Maria Antónia Gomes
Receita de Cocktail "Roman" pela Tips and Tricks
Receita de Cocktail “Volúpia”
Ingredientes
7,5 cl Réccua Rosé
20 cl água tónica
Hortelã qb
Raspa de lima (use um ralador)
Preparação
1 Encha o copo com muito gelo.
2 Coloque a raspa da lima.
3 Junte hortelã a gosto.
4 Coloque o Réccua Rosé sobre o gelo.
5 Misture a água tónica ao preparado (use uma colher longa).
6 Surpreenda-se.